Gli jazzi sono dei recinti in pietra che venivano costruiti adiacenti alle masserie per pecora, solitamente caratterizzate dalle abitazioni su un solo livello e con gli ambienti dei quali abbiamo già parlato descrivendo i riposi. Erano dislocati in pendenza, sui declivi, disposti a sud in posizioni riparate dal vento e localizzati in luoghi nascosti alla “facile vista” di coloro che per professione facevano i “ladri di bestiame”. Hanno una forma a sezione circolare; i raggi di questa forma dividono lo spazio in aree separate con la funzione di ospitare diversi tipi di pecore (per razza o per condizione fisica (incinte o meno) Comprendevano, lungo la parte alta, come limite alla sezione di circonferenza, gli ambienti per il ricovero delle pecore (lamioni) di solito con copertura in legno, ma spesso anche a volta in pietra.
Caratteristiche sono le cosiddette “para lupi”, pietre poste in alto al muro di cinta dello jazzo, collocate orizzontalmente e sporgenti che servivano ad impedire ai lupi (ma anche ai ladri), lo scavalco del recinto.
Caratteristiche sono le cosiddette “para lupi”, pietre poste in alto al muro di cinta dello jazzo, collocate orizzontalmente e sporgenti che servivano ad impedire ai lupi (ma anche ai ladri), lo scavalco del recinto.
