TRANSMURGIANA (3 giorni): Viaggio in bici nel cuore della Puglia (guidato)

GIORNO 1
Gravina in Puglia – Altamura

Ritrovo con la guida alla Stazione di Gravina in Puglia, consegna bici e… si parte!

Il nostro Menù di viaggio prevede oggi un Primo Piatto da leccarsi i baffi:

• a colpi di pedale ci dirigeremo verso il nostro campo base, montato presso la Fattoria della Mandorla, loro sono gli unici al mondo a produrre formaggi vegani a base di mandorla e tante altre prelibatezza;
• dopo un giro alla scoperta dell’affascinante città di Gravina in Puglia e della sua città sotteranea (La Gravina Sotterranea), proprio nei negozietti del centro di questa piccola città inizieremo a comporre la nostra spesa;
• ci spostiamo a colpi di pedale verso la città di Altamura, uno dei centri più importanti del Parco Nazionale, con il suo centro storico fatto di un intricato dedalo di viuzze e claustri (piccole piazzette) e impreziosito dall’imponente Cattedrale Federiciana. Qui continuremo la nostra spesa in uno dei tanti forni conosciuti in tutto il mondo per la produzione del famosissimo Pane DOP di Altamura;
• prima di andar via dalla centro, andremo a visitare il laboratorio degli amici di  “Pecore Attive” dove scopriremo i segreti della lavorazione della lana di pecora;
•  Lasciato il centro urbano proseguiremo verso il Pulo di Altamura, uno dei geositi più importanti del Parco Nazionale. Ti starai chiedendo: che cos’è il Pulo? Quando lo vedrai penserai subito all’enorme cratere di un meteorite, e invece no! Ma non ti anticipiamo nulla, altrimenti che gusto c’è?
•  in questo posto panoramico consumeremo il nostro picnic light a base di prodotti tipici;
• nel pomeriggio arrivo al campo base, relax e verso il tramonto cominciamo a preparare la nostra cena cucinando su cucine da campo super attrezzate e usando per la preparazione dei piatti tutti gli ingredienti acquistati lungo il percorso; ti guideremo  nella preparazione di ricette dell’enogastronomia locale! Sarà un laboratorio di cucina entusiasmante e cucineremo in natura!

Dettagli tecnici sulla pedalata del primo giorno.
Distanza 43,37 km
Dislivello positivo 390 m
Dislivello Positivo: 552 metri
Pernottamento: in tenda da Glamping (con letto dotato di lenzuola, coperte e asciugamani inclusi)

GIORNO 2
Altamura – Poggiorsini

In questa giornata la seconda portata del menù di viaggio prevede:

• un pitstop presso i nostri Parner di Masseria La Calcara, dove prenderemo il nostro pranzo a sacco a base di prodotti locali e ci faremo spiegare come si preparano i “nodini di pecora”(delle deliziose mozzarelline intrecciate);
• una pedalata verso il  “fratello più piccolo” del Pulo di Altamura (il Pulicchio di Gravina), su un itinerario super wild! Arrivati sull’orlo dell’alto piano murgiano scendiamo in picchiata all’interno di un canyon boscoso, giù nella Valle del Bradano, per raggiungere il piccolo borgo di Poggiorsini;
•  una degustazione a base di prodotti tipici e di birra artigianale prodotta dai nostri partner del Birrificio degli Ostuni per recuperate le energie;
• visita al Castello ”invisibile” del Garagnone. Perché invisibile? Ti trovi in un luogo mistico e antico e se segui il nostro racconto puoi vedere quello che non c’è più…

La pedalata prosegue fino agli amici dell’Agriturismo Coppa dove ceneremo e passeremo la notte.

Dettagli tecnici sulla pedalata del secondo giorno.
Lunghezza: 80 km
Dislivello Positivo: 715 metri

GIORNO 3
Castel del Monte – Ruvo di Puglia 

La terza portata del menù di viaggio prevede:

• una pedalata sulla Prima Ciclovia del Parco Nazionale con la visita ad un’antica necropoli;
• visita al maniero più famoso di Puglia: Castel del Monte, Sito UNESCO.

Se il gruppo lo vorrà e ne avrà le forze (diciamo che con le E-Bike è una passeggiata) potremo allungare di 25 km per visitare le Miniere di Bauxite.

• dal Castello ci sposteremo in discesa attraverso frutteti, fino alla città di Ruvo di Puglia, dove ci fermeremo per una degustazione in vigna per concludere la Transmurgiana con un brindisi finale. La città di Ruvo è dotata di un collegamento ferroviario diretto con l’aeroporto di Bari o con la Stazione Centrale di Bari.

Chi vorrà potrà opzionare un pernotto aggiuntivo nella bella città di Ruvo di Puglia o proseguire la pedalata in autonomia fino alla costa, raggiungere la città di Trani e pernottare li. Trani è collegata molto bene con la Stazione Centrale di Bari da cui per chi ne avesse bisogno può fare un veloce cambio e raggiungere in treno l’aeroporto.

Dettagli tecnici sulla pedalata del terzo giorno.
Lunghezza: 52 km
Dislivello Positivo: 310 metri